Общая характеристика грибов в биологии: к какому царству относятся и из чего состоят

Основные характеристики

Если оценивать химический состав грибов, то в основном их можно отнести к овощам. В их состав входят следующие элементы:

• Белки (2-3%);
• Углеводы;
• Жироподобные вещества (около 10%);
• Жирная кислота;
• Стерины;
• Сложные липиды;
• Эфирные масла;
• Кислоты (винная, фумаровая, винная, щавелевая);
• Витаминные компоненты (C, PP, A, B1, B2);
• Минералы (фосфор, калий, натрий, хлор, сера, железо).

Энергетическая ценность грибов составляет всего 30 ккал на 100 г, что относит их к диетическим продуктам. Но грибы едят не только в свежем виде, но и в сушеном виде. В момент потери влаги калорийность грибов увеличивается почти в 20 раз, потому что за счет сушки происходит концентрация полезных и вкусовых веществ. И этот факт важно учитывать при корректировке рациона. А количество белка достигает 30%. Вот почему в пищевой цепочке грибы по минеральному составу могут заменить как растительную, так и животную пищу.

Роль и значение в природе и жизни человека

Симбиотические организмы играют важную роль в природе и жизни человека.

В природе	Это пионеры растительности, которые разрушают камни, чтобы сформировать слой почвы. Они образуют покров тундры. Они являются основной пищей оленей (мох). В них обитают беспозвоночные.
В человеческой жизни	Некоторые виды пригодны в пищу. Они идут на синтез спиртов и красок. Служат источником сырья для парфюмерной промышленности. Это показатель чистоты воздуха: там, где есть лишайники, нет загрязнения воздуха. В медицине они используются для лечения некоторых заболеваний. Они помогают в терапии кишечника и дыхательной системы.

Лишайники входят в состав биогеоценозов, играя в них важную роль. Они первыми поселяются на каменистых пустошах, образуя растительные остатки и составляя основу почвенного слоя. Затем они уступают место росту и развитию других растений. Это производители, которые формируют корм для травоядных. Симбиотические организмы являются домом для множества мелких живых существ.

Лишайники: их разнообразие, особенности строения и жизнедеятельности

Грибы классифицируются по структурным особенностям, образованию спор или половому размножению на следующие подразделения.

Из этой группы организмов особый интерес представляют лишайники (рис. 5). Это симбиотическая группа организмов, в которую входят грибы (микробионты) и микроскопические зеленые водоросли или цианобактерии (фотобионты). Иногда образуется тройной тандем: грибы, бактерии (цианобактерии) и водоросли. Микробионт строит слоевище или слоевище, внутри которого «спрятаны» клетки фотобионта. В отношениях налаживается контакт: грибок растет параллельно клеткам водоросли.

Между водорослью и грибком находится промежуточный слой, образованный межклеточным веществом, который действует как «мост» для обменных процессов. Чаще всего клетки водорослей равномерно распределены по слоевищу, иногда «прячутся» отдельными корочками мицелия. С помощью гиф грибы проникают в клетки водорослей, если в них отсутствует органическое вещество.

Для справки: лишайники — неприхотливые живые организмы, способные противостоять различным климатическим условиям. Они способны высыхать, а при благоприятных условиях наполнять ткань водой и возобновлять жизненные процессы.

Лишайники образуют огромное сообщество из 26 000 видов и населяют все зоны и географические районы, в том числе непригодные для жилья. Выдерживают температурный режим от -50 до + 87С. Они растут на корнях и стволах деревьев, на камнях, на поверхности земли, в толще воды.

При делении слоевища они размножаются вегетативно. Из-за небольших кусочков слоевища, которые неплотно прикреплены к основному «телу», это клетки водорослей, переплетенные с гифами грибов. Они легко срываются и переносятся ветром на новое место. Для лишайников также характерно бесполое и половое размножение.

Характеристики отношений

Гриб питается по гетеротрофному типу, а водоросль — автотрофным организмом. Это обеспечивает взаимовыгодное сотрудничество между двумя группами организмов: гриб снабжает водоросли водой и питательными веществами, а водоросли синтезируют органические вещества для гриба.

Лишайники растут медленно, постепенно набирают массу, продолжительность жизни составляет сотни и тысячи лет. Это одни из самых долгожителей на планете Земля.

Разнообразие форм

Слан (слоевище, слоевище) в отличие от растений не имеет корня, стебля, листьев, имеет прочное строение. Лишайники отличаются завидным разнообразием, что отражено в таблице.

Вид	Структура шифера	Примеры
Лестница: жизнь на самых неблагоприятных поверхностях для жизни	Сланец толщиной 1-5 мм выглядит как корочка, которая полностью срослась с субстратом	Лецидея, ксантория, аспицилия, леканор, биатор
Листовой: они растут на коре деревьев, пнях, уступах скал	Сланец округлой формы с рассеченными и неровными краями диаметром 10-20 см образует плоский нижний слой и листовидные наросты.	Пармелия, лобария, пельтигер, нефрома, гирофора
Кустистые: разбросаны по земле или свисают с веток деревьев (рис.6)	Наклейка имеет форму стебля и прикрепляется нижней частью к подложке. Ветвистая верхушка приподнята или наклонена. Они выглядят как полые округлые трубочки.	Ягель, спальный, цитрария, эверния, рамалин

Это интересно: в лишайниках содержится 20% грибов всего грибного царства. Видовое разнообразие участвующих в симбиозе водорослей невелико. Половина лишайников содержит только одну водоросль — требуксию. Сосуществование происходит при случайной встрече видов, поэтому некоторые формы лишайников создаются в лаборатории.

Классификация грибов (отделы, классы)

В настоящее время грибы делятся на 4 царства:

• Настоящие грибы (Funghi).
• Псевдогрибки (простейшие).
• Половинки грибов (Протиста).
• Простейшие (Chromistа).

Они занимают промежуточное положение между царством животных и растений. В зависимости от строения грибов, мицелия и гиф, способов размножения, химического состава и т.д. Все грибы делятся на классы. В этой классификации указаны грибы, имеющие практическое значение для человека.

Настоящее грибное царство (Regnum Fungi) включает следующие отделы:

• Высшие классы грибов, базидомицетов, аскомицетов и эндомицетов.
• Несовершенные грибы, класс дейтеромицетов.
• Низшие классы грибов, оомицетов, хитридиомицетов и зигомицетов.

В царство псевдогрибов (Regnum Protozoa) входят:

• «Грибоподобные организмы».
• Классы миксогастеромицетов, протостелиомицетов, диктиостеломицетов, акразиомицетов и плазмодиофоромицетов.

В царство полугрибов (Regnum Protista) входит отдел «грибовидные простейшие» класса актиномицетов.

Королевство простейших (Regnum Chromista) включает:

• Отделение «Простейшие».
• Классы гипохитриомицетов, гломеромицетов и лабиринтуломицетов.

Более высокие грибы популярны у грибников, рестораторов и кулинаров, виноделов и пивоваров, а также широко используются в фармацевтической промышленности. Несовершенные грибы используют химики, кулинары, кожевники, фармацевты.

Низшие грибовидные организмы представляют интерес для сельскохозяйственных рабочих и ученых-микологов.

Съедобные и ядовитые грибы

Съедобные грибы называют мясом овощей и относятся к категории деликатесов. В них содержится 10-20% сухого вещества, в том числе белков — 2-4%, жиров — 1%. Также есть сахаристые вещества, улучшающие вкус грибов. Существует около 40 видов съедобных грибов.

Белые грибы появляются ранней весной (апрель). Эти грибы также встречаются в пустынных и полупустынных районах. У них выпуклая трубчатая шляпка внизу и плотная ножка. Их не следует путать с самым главным — подберезовиком, который еще называют подберезовиком.

Этот гриб растет под березой, елью, сосной, дубом, буком и грабом. Без участия корней деревьев мицелий может развиваться, но обычно плодовые тела не образуются.

Рыжики встречаются в сосняках, ельниках, подберезовики — под осиной йодистой, под березой, реже — под дубом, сосной, елью. Съедобны также лютики, опята, лисички, шампиньоны (рис. 10).

Рис. 10 Съедобные грибы.

Плодовое тело трюфеля развивается в поверхностном слое почвы.

Образует замкнутое плодовое тело, внутри которого расположены мешочки.

Искусственный петушок, относящийся к ядовитым грибам, очень похож на петушка обыкновенного. У искусственного петушка поверхность шляпы гладкая, красновато-желтого цвета. У обыкновенного петушка края шляпки волнистые, сверху шляпка светло-желтая.

Если сломать колпачок, выделяется млечный сок. Шляпка ложного ядовитого гриба внизу темно-желтая. Верх шляпки и ножка желтовато-зеленые, на ножке кольцо (рис. 11).

Рис. 11 Лисички и искусственные грибы.

К ядовитым грибам относится и поганка, которая на первый взгляд похожа на шампиньон. Но бледный ядовитый гриб отличается от шампиньонов тем, что нижняя часть шляпки светло-желтого цвета, на ножке нет кольца. У шампиньона снизу шляпка розовая, на ножке колечко.

Серый и красный мухоморы очень ядовиты (рис. 12). Шляпка у серого мухомора сверху серая, с белыми отметинами. Шляпка красного агарика красная, с белыми пятнами.

Рис. 12 Несъедобные ядовитые грибы (мухомор, бледный шар, навозник).

Несъедобные грибы — навозные жуки — растут на богатых гумусом почвах. Головные уборы у них колоколообразные, заостренные вверх, ноги длинные. По мере созревания спор мякоть шляп растворяется в чернильной жидкости; многочисленные споры разносятся насекомыми, которые питаются этой массой.

Важно!

Чтобы не отравиться грибами, очень важно знать, как их отличить друг от друга. Если найденный гриб выглядит ядовитым, лучше его не брать. Перезрелые грибы тоже могут быть ядовитыми.

Перед употреблением некоторых грибов необходимо дважды прокипятить, слить воду, чтобы избавиться от токсичных веществ. Свежесобранные грибы нельзя хранить больше суток.

Еду, приготовленную из свежих грибов, нельзя оставлять на вторые сутки.

Ядовитые вещества, содержащиеся в составе грибов, могут сохраняться даже после сушки, засолки и консервирования.

Поэтому зимой можно травиться грибами. Симптомы отравления грибами появляются через несколько часов.

У отравленного человека возникают боли в животе, недомогание, головокружение, судороги и рвота. Больного необходимо срочно госпитализировать.

Нужно уметь собирать грибы. Соберите их утром, не повреждая мицелий, аккуратно разрезав ножом у основания. Слишком маленькие грибы не собирают, а значит, в таком месте можно будет собирать грибы каждый год.

Отличительные признаки грибов

Самый крупный организм на Земле — это не кит, а гриб, а точнее его вегетативное тело, занимающее около 965 гектаров. Сложную систему образуют разветвленные нити, образующие так называемый мицелий. Мицелий обеспечивает питательными веществами.

Все грибы делятся на две равные группы:

1. Нижние отличаются отсутствием поперечных перегородок;
2. Верхние делятся на ячейки, содержащие ядро. Они способны образовывать плодовые тела, которые люди едят.

По своему питательному принципу грибы больше родственны животным, так как насыщены только готовыми органическими веществами. Но размножение грибов может быть представлено как половым и бесполым, так и вегетативным способами.

Использование грибов для получения питания и лекарств

Грибы — источник многих лекарств. Особенно популярны они в странах Востока — Китае и Вьетнаме. Каждый гриб уникален и содержит ряд компонентов, которые используются с пользой для человека:

• вешенка содержит легкоусвояемые для диабетиков белки;
• петушок богат веществами, освобождающими кишечник от глистов и токсинов;
• камелина включает в себя антибактериальные компоненты;
• черноухий ёжик укрепляет иммунитет и улучшает рост нервных клеток (он находится на грани исчезновения);
• березовый трутовик применяют как антисептик, настои помогают бороться с язвами и очищают пищеварительный тракт;
• чага (трутовик) обладает противораковым действием;
• шампиньоны синтезируют мощный антибиотик.

Это далеко не полный список примеров, когда из грибов готовят отвары, настои, экстракты и синтезируют лекарства.

Примечание: в 1970-х и 1980-х годах было проведено множество фармакологических исследований грибов. Полученные соединения тестируются на животных, и до завершения работы еще предстоит пройти долгий путь. Итак, на свой страх и риск в народной медицине используют красный агарик (рис. 4), лечебный эффект которого не признан официальной медициной.

В питании белки, лимонная кислота и ферменты получают от представителей грибного царства. Они широко используются в хлебопекарной промышленности, в виноделии, в сыроварении.

Строение клетки грибов. Особенности жизнедеятельности.

Тело грибов представляет собой мицелий, который состоит из тонких переплетенных нитей, называемых гифами (от греч. Гифы — ткань, паутина). Обычно гифы разрастаются на кончиках, ветвятся и сильно разрастаются, образуя мицелий.

У низших грибов с примитивным строением, например у мукора, гифы не имеют перегородок, и все тело гриба представляет собой одну гигантскую разветвленную клетку.

У большинства грибов гифы разделены перегородками на отдельные клетки, которые расположены цепочкой одна за другой. С помощью гиф грибы поглощают органические и неорганические вещества.

В зависимости от вида грибов их гифы, оплетающие объект, видны снаружи (белая плесень, мукор, пенициллы, аспергиллы). Поскольку гифы высших грибов, например, шляпочных грибов, проникают глубоко в почву, снаружи их не видно. Грибки, переплетающиеся между деревьями, также невидимы, так как их гифы проникают в клетки.

Клетки грибка снаружи покрыты плотной оболочкой. У них есть цитоплазма, ядро, митохондрии, лизосомы, рибосомы и вакуоль. Гликоген, жиры и жирные кислоты откладываются в вакуоли (рис. 2).

Рис. 2 Строение грибковой клетки.

В неблагоприятных условиях окружающей среды эти вещества способствуют устойчивости организма.

Вид – дрожжевые грибы

Дрожжи — это одноклеточные статические организмы размером до десяти микрометров, овальной или удлиненной формы. Они не образуют настоящего мицелия. Внутри клеток находится ядро ​​с митохондриями, а в вакуолях накапливаются органические и неорганические вещества, в них происходят процессы окисления и восстановления с накоплением волютина внутри клеток.

Размножение дрожжей вегетативное, почкованием или делением. После многократных повторений процесса размножения, образующих короткие и слабо связанные цепочки, происходит спороношение. Это также помогает ограничить поступление питательных веществ и кислорода.

Дрожжи оседают на растительных остатках, содержащих углеводы, и на фруктах. В среде, богатой сахарами, дрожжи вызывают процессы спиртовой ферментации с выделением диоксида углерода и этилового спирта. Эти ферментативные превращения вовлекают в процесс целый комплекс ферментов, высвобождая энергию, необходимую дрожжевым клеткам для поддержания жизненных циклов.

Полугрибы (Regnum Protista)

Полугрибное царство включает подразделение грибковых простейших, которое представлено одним классом актиномицетов.

Класс Актиномицеты (Actinomycetes)

Слово актиномицеты означает лучистые грибы. Их тело представлено крупной разветвленной клеткой. Вегетативные клетки высших форм актиномицетов разделены перегородками. Кроме того, на гифах конидий образуются конидии и спорангии со спорами. Конидии собраны в пучок. Споры мобильные. Низшие формы актиномицетов размножаются фрагментами мицелия или его распадом на отдельные фракции (оидии). Реже размножение происходит бутонизацией.

При выращивании на питательной среде колонии некоторых грибов бесцветны или беловатые, в то время как другие грибы образуют пигменты, в результате чего питательная среда становится фиолетовой, синей, розовой, красной, зеленой, оранжевой, коричневой и черной.

Актиномицеты встречаются в разных географических районах, на разных типах почвы и воды. Многие из них являются сапрофитами, превращающими органические остатки мертвых организмов в простые органические соединения.

Все актиномицеты используются для производства антибиотиков. Стрептомицеты продуцируют стрептомицин, тетрациклин, эритромицин, нистатин и др. грибы — продуценты необходимых человеку органических соединений: аминокислот, стероидов и ферментов. В то же время актиномицеты вызывают серьезные заболевания сельскохозяйственных растений, животных и человека: нокардиоз, актиномикоз, туберкулез, проказу.

Грибы. Одноклеточные, плесневые, шляпочные грибы. Грибы-паразиты.

Простейшие (Regnum Chromistа)

Царство простейших включает простейшие, водоросли и зооспоровые грибы. Зооспоровые грибы представлены ифомицетами, гломеромицетами и лабиринтуломицетами.

Класс Гифомицеты (Hyphochytriomycetes)

Вегетативное тело грибов мицелиального класса грибов представляет собой одиночную клетку, часто без оболочки, или зародышевый мицелий (ризомицелий). Бесполое размножение происходит с помощью зооспор, каждая из которых имеет перистый жгутик. Клеточная мембрана содержит целлюлозу и хитин. Гипомицеты — паразиты морских и пресноводных водорослей, беспозвоночных и водных грибов. Некоторые из них являются сапрофитами, живущими на останках растений и животных, в почве и воде. Известно около 20 видов грибов этого класса.

Роль грибов в жизни человека

Некоторые грибы имеют лечебное значение

Грибы активно используются людьми в пищевых, лечебных и косметологических целях. Некоторые виды специальных веществ позволяют создавать ценные лекарства. Грибы также используются в кулинарии, в виноделии и некоторых дорогих сырах. Низшие грибки перерабатывают много органических веществ, делая почву более плодородной.

Рассматривая все полезные качества, нельзя забывать, что грибы могут навредить организму и своим соседям по экосистеме. Они, как и губки, способны поглощать вредные вещества из почвы. Речь идет даже о съедобных видах, которые недопустимо собирать в сомнительных местах, к которым сегодня можно отнести значительную часть территории любой страны. Они могут вызвать отравление человека и даже смерть.

Кроме того, грибы могут вызывать множество заболеваний у животных и людей. Способность выживать позволяет им расти в различных влажных местах, повреждая здания, деревья и многое другое.

Настоящие грибы (Regnum Fungi)

По строению грибов, способам размножения, химическому составу и другим показателям все грибы делятся на 36 классов, 13 из которых имеют особое значение.

Отдел высших грибов

Класс Базидиомицеты (Basidiomycetes) или шляпочные грибы

Около 30 тысяч видов грибов относятся к классу базидиомицетов. У грибов этого класса очень хорошо развиты гифы (тонкие разветвленные нити, образующие мицелий) с перегородками, клетки гиф содержат по 2 ядра. В тонком слое плодовых тел (девственная плева) образуются структуры половых спор (базидии) и неподвижные споры (базидиоспоры). Различные виды грибов этого класса по-разному защищают свои споры.

• Так у некоторых споры находятся внутри плодового тела и высвобождаются при разрушении его оболочки (перидия) или через специальное отверстие в нем, этот тип развития называется закрытым (ангиокарпус). Наблюдается в плащах.
• У других видов грибов тип развития полузакрытый. Поверхность спорообразующего слоя покрывается, как одеяло, специальной оболочкой, после чего споры высвобождаются. Такой тип развития наблюдается у мухоморов.
• Открытый тип застройки (иннокарпо). Так, у грибов, таких как молочнокислый, сыроежки и многих других, часть плодового тела, несущая слой спор, не закрыта.

Формы басомицетов самые разные: шаровидные (непроницаемые), разветвленные, как у кораллов (рога), у шляпочных грибов ножка может располагаться в центре или сбоку, либо она полностью отсутствует (сидячие плодовые тела).

Базидиомицеты — сапрофиты. Они питаются органическими остатками трупов или пометом животных. Небольшая часть из них живет как паразиты. Большое количество грибов этого сорта представляет интерес для грибников.

• К почвенным сапрофитам относятся грибы, зонтики, навозные жуки.
• К древесным сапрофитам относятся грибы, шелковица, чешуя.
• В группу грибов-симбиотиков (они развиваются в тесном контакте с корневой системой древесных растений) входят подберезовики, подберезовики (белые грибы), осина.
• В группу грибов-паразитов входят плесневые и фитогрибковые грибы.
• Некоторые семейства грибов (например, пукчинии) — самые опасные враги урожая. Заболевания льна, поражение листьев тополей и хвои сосны американской и сибирской вызывают грибы семейства меланоспоровых.

Класс Аскомицеты (Ascomycetes) или сумчатые грибы

Аскомицеты объединяют около 6400 родов и более 30 тысяч видов грибов. У них очень хорошо развиты гифы (тонкие разветвленные нити, образующие мицелий), есть перегородки, каждая клетка содержит ядро. Плодовые тела аскомицетов имеют разную форму. Они находятся на концах гиф в виде мешочка (аска). Они содержат неподвижные споры. Аскомицеты включают плесени и грибы, образующие плодовые тела: морщинки, сморчки и трюфели. Аскомицеты в основном сапрофиты. Они живут на останках животных, растений, в том числе высших.

Класс Эндомицеты (Endomycetes)

Эндомицеты считаются древнейшей и наиболее примитивной подгруппой грибов, исходной для всех аскомицетов. Многие считают их классом аскомицетов — сумчатых.

В группу эндомицетов входят микроскопические организмы, как одноклеточные, так и многоклеточные. Одноклеточные организмы размножаются почкованием. Многоклеточные организмы размножаются вегетативно, то есть из родительского тела образуются новые особи, которые растут в виде гиф. Они живут как паразиты на высших растениях, так и как сапрофиты на растительных остатках, в почве, экскрементах животных и органах пищеварения.

Отдел несовершенные грибы

Все признаки базидий и аскомицетов присущи несовершенным грибам, за исключением того, что они размножаются бесполым путем. Базидиомицеты, аскомицеты и дейтеромицеты представляют собой самую большую подгруппу грибов, составляющую до 30% всех известных в настоящее время видов.

Класс Дейтеромицеты (Deuteromycetes)

Дейтеромицеты, в отличие от других классов грибов, не имеют общих предков. Это неоднородная группа, в которую входят грибы классов Basidiomycetes и Ascomycetes, у которых репродуктивный путь утрачен в ходе эволюции. Класс дейтеромицетов насчитывает около 25 000 видов.

У грибов этого класса гифы разветвленные, с перегородками, клетки многоядерные. Размножение происходит бесполым путем за счет неподвижных спор (конидий), что отличает их от базидиомицетов и аскомицетов. У дейтеромицетов репродуктивные органы — конидиеносцы (органы бесполого размножения), имеют вид пылевого налета. Большинство несовершенных грибов сапрофитны. В огромном количестве их можно найти на растительных остатках, чуть меньше — на остатках животных, они активно влияют на почвообразование. Дейтеромицеты используются для получения ферментов, используемых в текстильной, кожевенной и пищевой промышленности. Я использую грибы Aspergillus для получения щавелевой, лимонной, фумаровой и глюконовой кислот. Среди них известные виды, производящие вещества, используемые при производстве антибиотиков. Несовершенные грибы портят продукты питания, вызывают болезни растений, животных и человека.

Отдел низшие грибы

Нижний (одноклеточный) отдел грибов включает оомицеты, хитридиомицеты, зигомицеты, гломеромицеты, гипохитриомицеты, лабиринтуломицеты. Тип полового развития (споруляция) играет ключевую роль в разделении грибов на классы. Их вегетативное тело состоит из мицелия, имеет клеточную структуру. Их половое размножение менее совершенное, чем у высших грибов. Мицелий очень разветвленный, одноклеточный, многоядерный.

Класс Оомицеты (Oomycetes)

Группа оомицетов включает 7 родов и 570 видов. Микроскопические грибы-оомицеты имеют волокнистое вегетативное тело, мицелий слабо разветвленный, без перегородок, клеточная стенка содержит целлюлозу (у высших грибов — хитин). Резервные вещества — глюкан и микольминарин. Тип размножения — половой. Споры двустворчатые.

Оомицеты в основном паразиты, и только некоторые из них являются сапрофитами. Они поражают различные культурные растения (свеклу, картофель, огурцы, салаты, культурные злаки, виноград, табак, крестоцветные растения), вызывая в них плесень и грибок, а также вызывая болезни рыб и их яиц.

Класс Хитридиомицеты (Chytridiomycetes)

Хитридиомицеты — микроскопические одноклеточные грибы с несколькими ядрами, их половые клетки и споры имеют тонкий цитоплазматический вырост (жгутик), с помощью которого они перемещаются и заражают растения. Плодовое тело у одних хитридиомицетов представляет собой цитоплазматическую массу (амебоидную), у других — мицелий (мицелий). Грибки этого класса размножаются половым и бесполым путем. Хитридиомицеты обитают в водоемах и влажных почвах, паразитируют на водорослях, водных грибах и животных. Поражаются более высокие растения (черная ножка капусты), вызывающие язвы картофеля и т.д. Класс хитриомицетов включает 120 родов и более 1000 видов.

Класс Зигомицеты (Zygomycetes)

Класс зигомицетов включает около 400 видов грибов. У них хорошо развитый белый, многоядерный, обильно разветвленный мицелий. Хитин был обнаружен в клеточных стенках. Споры неподвижны. Они размножаются как половым, так и бесполым путем. Метод полового размножения называется «зигомания». В этом процессе происходит слияние двух гамет, расположенных на концах гиф (гамет «+» и «-»). Половые клетки одного или двух разных мицелиев связаны между собой. Слияние женских и мужских репродуктивных клеток происходит в результате выброса «молекул любви» — эфира бензойной кислоты, под действием которого гетеросексуальные клетки притягиваются и образуется зигота.

Зигомицеты обитают в основном в почве. Это сапрофиты. С их помощью образуется перегной (гумус). Некоторые из них растут на пище (плесень), нападая на насекомых (кузнечиков и кузнечиков), высшие грибы, беспозвоночных и растения (картофель, клубнику, клубнику, свеклу, подсолнух, инжир и виноградную лозу).

Псевдогрибы (Regnum Protozoa)

В царство простейших входит отдел грибовидных организмов (улиток), который объединяет более 450 видов организмов, различных по строению и образу жизни, широко распространенных в природе. Отдел грибовидных организмов включает 5 классов улиток: миксогастеромицеты, протостелиомицеты, диктиостелиомицеты, акразиомицеты и плазмодиофоромицеты. Плодовых тел не образуют, размножаются бесполым путем. Они представляют интерес для врачей и фармакологов.

Класс Миксогастеромицеты (Myxogasteromycetes)

К этому классу принадлежат улитки-плазмодии. Их плодовое тело (плазмодий) представляет собой протоплазму, лишенную скорлупы, многоядерных, двужгутиковых спор. Плазмодий может быть одноклеточным или многоклеточным (псевдоплазмодий). Тип движения — амеба. Из плазмодия развиваются спорангии, которые встречаются в метилике (etalia). У некоторых видов эталии имеют вид сплюснутых объемных таблеток, сросшихся в бочки. Стенки толстые, похожие на кору. Споры выходят из верхней части эталия. В других случаях спорангии срастаются, в некоторых случаях настолько близко, что невозможно различить отдельные спорангии.

Сапрофитные миксогастеромицеты. Живут в темных и сырых местах, на гнилых корнях, пнях, опавших листьях. Когда они двигаются, они движутся в направлении темноты и влажности.

Класс Протостелиомицеты (Protosteliomycetes)

У улиток этого класса вегетативное тело имеет особую форму амебовидной формы. У одноклеточного организма огромное количество ядер (до 1 миллиона). Амебоиды имеют разную окраску, от бесцветной до черной. У большинства видов улитки имеют сетчатую форму. Размеры от микроскопических до одного метра. Они активно двигаются. В период споруляции плазмодий покрывается хрящевой оболочкой, внутри которой образуются споры (плазмодиокарпий), по форме напоминающие лепешку, иногда неправильной формы. Сапрофиты. Распространен во всех климатических зонах. Обитают в темных влажных местах, на гнилых корнях, пнях, опавших листьях и во влажной почве. Когда они двигаются, они движутся в направлении темноты и влажности.

Класс Диктиостелиомицеты (Dictyosteliomycetes)

Особый класс клеточных улиток. В нормальных условиях окружающей среды и при наличии пищи они живут в почве в виде одноклеточных амеб, размножаются делением, питаются бактериями. При неблагоприятных условиях они собираются вместе, образуя псевдоплазмодий, который сверху покрывается тонкой защитной пленкой. Внутри амебы не сливаются между собой, но сам псевдоплазмодий способен двигаться как единое целое. При благоприятных условиях движение прекращается и псевдоплазмодий превращается в плодовое тело (спорофор). Спорофор — головка со спорами, расположена на тонкой ножке, возвышается над плодовым телом. Диктиостелиомицеты не имеют практической ценности для обычного человека.

Класс акразиомицеты (Acrasiomycetes)

Акрасиомицеты — это одноклеточные улитки без панциря, похожие на амебу. Они передвигаются с помощью ложноножка (псевдопода). Они размножаются делением. Грибковые клетки имеют ядрышко, расположенное в центре. При истощении запасов пищи они собираются и образуют единую массу — неподвижный псевдоплазмодий, но клетки не сливаются. У некоторых псевдоплазмодий образуется спорогенный орган (спорокарпий), состоящий из ноги и головы, у других — разветвленный, образует споровые цепочки. При внесении в почву споры сначала образуют миксоамеби (споры, покрытые оболочкой), а затем прорастают. Акразиомицеты живут в почве на разлагающихся органических остатках, в том числе навозе.

Класс Плазмодиофоромицеты (Plasmodiophoromycetes)

Плазмодиофоромицеты являются паразитами внутриклеточных растений, не образуют спорангии, споры развиваются из плазмодиев, а сама клетка-хозяин является их хранилищем. В результате этого процесса клетки растений гипертрофируются, некоторые из них начинают интенсивно делиться. На корнях и клубнях растений образуются наросты различной формы и размера.

Грибы поражают крестоцветные культуры, особенно выращиваемые на кислых почвах (горчица, капуста, редис, репа, редис и др., гапоротники, водоросли и высшие грибы).

Историческая справка

Сочетание обоих признаков животного и растительного мира позволяет предположить ответ на вопрос: «Грибы животные или растения?» это их происхождение, восходящее к предкам древности, жившим в первичных водоемах. Это были бесцветные примитивные одноклеточные жгутиковые организмы без четкого разделения на растения и животных. К сожалению, наука не может точно сказать, каково происхождение грибов и их дальнейшее развитие.

Самые старые найденные останки грибных предков датируются примерно девятью сотнями миллионов лет, что относится к архейской эпохе. Обширное образование отмечено кембрийским периодом палеозойской эры (шестьсот миллионов лет назад) и процветало в каменноугольный период (триста миллионов лет назад).

Это было окончательное формирование грибов в царстве живой природы по типам питания в основных группах: сапротрофы, паразиты и образующие микоризы. Появление последнего вида связано с активным распространением древесной растительности на земле. Такая совместная застройка делится на необязательную и обязательную в зависимости от природных условий и исторических изменений.

Особенности царства грибов

Есть условное разделение грибов на нижние и верхние. Главное их отличие в том, что у нижних весь мицелий представляет собой клетку с множеством ветвей, не имеющую поперечных перегородок.

Более высокие имеют более сложную систему гиф, в которой нити переплетаются в сложную сеть и являются многоклеточными. Кроме того, их клетки могут содержать как одно, так и несколько ядер. Также важной особенностью высшей формы грибов является способность образовывать плодовые тела, состоящие из шляпки и ножки. Именно в таком обычном виде грибы известны человеку.

Грибы, в отличие от растений, не могут сами создавать пищу. Таким образом, из окружающей среды получают готовые органические питательные вещества. Таким образом они спускаются с царством животных, но метод поглощения — поглощение — присущ растениям. Кроме того, по принципу питания грибы делятся на сапрофитов и паразитов. Первые «поедают» мертвое органическое вещество, а вторые, наоборот, получают все необходимое от живого организма, к которому они «прикрепляются».

Грибки распространяются двумя способами: бесполым и половым путем. Бесполое — с помощью особых спор или вегетативно, а иногда и почкованием.

Сексуальная активность осуществляется более интересно, к ней «прибегают» только некоторые виды грибов, у которых есть клетки обоих полов. После их слияния образуется мицелий.

К какому виду относятся грибы

Согласно классификации, грибы представляют собой отдельную и очень интересную систематическую группу. Однако они содержат вещества, характерные для животных. Например, это витамин D, который образуется в тканях животных при воздействии ультрафиолетовых лучей. Помимо мочевины, грибков и гликогена.

Это уникальные виды, которые можно встретить практически везде. Идеальная среда для них — почва и вода. Существуют отдельные виды, которые могут обитать (в) теле человека, растения или животного.

Грибы могут представлять как одноклеточные, так и многоклеточные организмы.

Ирина Селютина (биолог):

По размеру грибы принято делить на:

• Макромицеты: имеют плодовое тело, расположенное на поверхности почвы. Именно такое расположение плодовых тел способствует лучшему распространению спор, в которых участвуют вода, ветер и животные.
• Микромицеты: большинство грибов, представленных микроскопическими организмами.

У некоторых грибов вегетативное тело состоит из одиночных почкующихся клеток. Если дочерние клетки после отпочкования не отделяются от материнских, а образуют нечто вроде цепочки, то эта группа физиологически независимых клеток называется псевдомицелием. Такой тип вегетативного тела присущ, например, дрожжам.

Отсутствие клеточных покровов (стенок) характерно для вегетативных тел слизистых плесневых грибов и зооспор настоящих грибов.

Мицелий, или вегетативное тело гриба, делится на:

• Субстрат или питательное вещество: локализуется в толще субстрата, продолжительность жизни от нескольких недель до многих лет.
• Самолет (переносчик спор): расположен на поверхности или над поверхностью субстрата, образует репродуктивные органы (спорангии). Переплетение гиф образует склероции (спорынью) и плодовые тела (шляпочные грибы).

У грибов нет специализированных тканей. У высокоорганизованных грибов из плотно переплетенных гиф образуется ложная ткань — плектенхима, из которой собственно и формируются плодовые тела.

В то же время они имеют характеристики растений и животных.

Сходство с растениями

• неподвижность (атакованный образ жизни);
• непрерывный рост;
• наличие вакуолей;
• крепкие клеточные стенки;
• размножение спорами;
• синтез витаминов;
• дышать кислородом;
• абсорбирующий способ приема пищи и др